KRISTIANIA ESPRESSOBAR
2010-2012

For å gjøre en kort historie lang må vi til Berlin, 17. mai 2010 og åpningen av Kristiania Espressobar. En koselig liten kaffebar med interiør som hintet til Twin Peaks og norsk kulturliv, hvor alle kaffekopper ble håndvasket og hvor eieren selv gikk to turer på butikken (hver dag) for å kjøpe påfyll av melk. Kristiania var en læring i hva som krevdes av en kaffebareier, men også en læring i tysk byråkrati. Etter to år og uttallige erfaringer var det på tide å gå videre. Kristiania ble lagt ned i det Oslo kaffebar åpnet en varm sommerdag i juni 2012.

fra siste dagen til Kristiania Espressobar. Stedet hvor alt begynte. 

Uteserveringen  

Uteserveringen

 

Kristiania Espressobar med kristian bak spakene.

OSLO KAFFEBAR
Litt utenfor allfarvei på Nordbahnhof i Mitte, Berlin startet Oslo kaffebar opp. Området var på denne tiden litt shabby med en gjengrodd alkoholikerpark som nærmeste nabo. I to år ble det gravd og bygd rundt Oslo kaffebar som tross byggekaoset opplevde solid vekst. Da byggingen var over hadde området forandret seg til en liten oase med stadig flere små foretninger, en totalrenovert badepark og det beste av alt, området var blitt et knutepunkt for kollektivtrafikken. Oslo Kaffebar arrangerer utstillinger og konserter og deltar på festivaler og eventer rundt i Berlin. I begynnelsen solgte vi også vinyl, men vinylavdelingen måtte etterhvert vike for flere sitteplasser. 

Oslo Kaffebar

Oslo Kaffebar

Med både kunder og baristaer fra hele verden er Oslo kaffebar en unik arbeidsplass som har fokus på kvalitet, læring, trivsel og utvikling. Kaffemiljøet i Berlin har de siste årene eksplodert med nye fantastiske kaffebarer sprettende opp på annenhvert hjørne. Oslo kaffebar er heldig og takknemlig for å ha blitt en veletablert hjørnestein i Berlins kaffemiljø.  En artig effekt av å eie kaffebarer både i Oslo og Berlin er mulighetene det gir baristaene for utveksling og dermed jobb både i Norge og Tyskland.

Norwegian Wood Oslo kaffebar

Norwegian Wood Oslo kaffebar

Oslo Kaffebar         Foto: national Geographic

Oslo Kaffebar         Foto: national Geographic

Statsminister Erna på besøk hos Oslo KAffebar i 2014    

Statsminister Erna på besøk hos Oslo KAffebar i 2014

 

 

OSLO KAFFEBAR EMBASSIES først -POP UP, så permanent!

Etter at Oslo kaffebar var godt plantet ble neste prosjekt en pop-up-kaffebar på den Nordiske ambassaden i Berlin. Denne pop-upen varte i hele 21 måneder frem til julen 2015 og ble så fraktet til Norge, døpt om til JUNIOR og finnes nå på Vulkan Depot. Etter litt byråkratisk om-og-men har Oslo kaffebar åpnet en permanent kaffebar hos de nordiske ambassadene i oktober 2016.  Men nå må vi tilbake til Berlin hvor KASCHK åpnet i september 2014. 

Screen Shot 2016-06-13 at 10.31.34 AM.png
Oslo Kaffebar EMbassies pop-up

Oslo Kaffebar EMbassies pop-up

Statsminister Erna Solberg på besøk i berlin

Statsminister Erna Solberg på besøk i berlin

Nordiske Ambassaden I berlin

Nordiske Ambassaden I berlin

Den nye kaffebaren på de nordiske ambassadene i berlin

Den nye kaffebaren på de nordiske ambassadene i berlin

KASCHK - Kaffe, øl og shuffleboard
Linienstrasse 40, Berlin
www.kaschk.de

KASCHK ble til etter at Frode Jacobsen og Geir Oterhals som åpnet Kulturhuset på Youngstorget tok kontakt med Oslo kaffebar for litt tips og råd om å etablere et utested i Berlin. En telefonsamtale førte til møter og møter førte flere møter og dermed til åpningen av KASCHK, det første stedet i Tyskland som både er kaffebar, mikrobryggølbar og shufflebordsted samtidig. Berlin digger KASCHK og shufflebord har blitt en stor suksess. 

 

Shufleboard på Kaschk

Shufleboard på Kaschk

Kaschk-Baren

Kaschk-Baren

Kaschk-bygningen

Kaschk-bygningen

Velkommen til Kaschk

Velkommen til Kaschk

Så tilbake til Vulkan og Oslo hvor Hendrix Ibsen åpnet dørene 16. mai 2015, som Norges første kaffebar med fokus på mikrobrygget øl, nitrokaffe og brukt VINYL. Som om ikke det var nok åpnet Hendrix Ibsen Junior dørene i april 2016 (på Vulkan Depot). HI AETAT er da eventlokalet på deilige 160 kvm og den provisoriske baren til Junior. Fordi Junior er tørst og liker å arrangere kule ting. Nettopp. 

5. oktober 2016 åpnet vi dørene for vårt tredje prosjekt i Oslo, beliggende i underetasjen til DogA, Pila! Pila er en kaffebar på dagtid og nordisk bistro på kveldstid. Vi serverer deilig kaffebarlunsj fra 10-17.30 (blant annet pancakes og klassisk Berlinerfrokost) og nydelig fantastisk digg nordisk middagsmat på kveldstid. Hver torsdag mellom 16-18 har vi potetball på menyen! Pila er også den første i Norge til å tilby espressosoftis (med is fra Kulinaris). For litt mer informasjon om Pila kan man godt lese de flotte anmeldelsene fra Dagsavisen: http://www.dagsavisen.no/oslo/pila-flyr-langt-1.900233 og Aftenposten: http://www.aftenposten.no/osloby/sulten/Restaurantanmeldelsen-Pila-peker-oppover-610889b.html

SÅ, i 2017 kommer det foreløpig siste kapittelet i historien. Et helt flunkende nytt kaffebar/bar/eventlokale-konsept med en kjempestor Biergarten i samarbeid med noen veldig spennende folk i Berlin Mitte, to-tre steinkast fra Oslo kaffebar. Vi håper og tror at det blir åpning i februar i år. 

Egentlig kan en del av historien leses her: http://bryggmagasin.no/2015/for-apningsfesten/