Når man har tappetårn hvor det kommer øl ut, er det nærliggende å brygge kaffe i et fat og deretter koble dette fatet til tappetårnet. Da kommer det kaffe ut av kranen. Nitrokaffe kalles det, siden det kreves en nitrogenrik gassmiks for å få den riktige smaken og karboniseringen. 80/20 nitrogen/CO2 faktisk. 

Hendrix Ibsen var den første kaffebaren i Norge som tilbød nitrokaffe på fat, en gang på høsten 2015. Vi har også nitroøl på fat. Blandingen av de to er ubeskrivelig god synes vi. Om man liker mørk øl og kaffe selvfølgelig. 

Vi digger nitrokaffe. Den kan blandes med IPA, alle mørke øltyper, ingefærøl, og mye annet rart. Det smaker også meget godt med god gammeldags melk i (aller helst Rørosmelk). Eller med sjokomelk. Rødvin derimot passer ikke så godt. 

Om du ikke har prøvd nitrokaffe før, så bør du absolutt komme innom. Vi syns du bør komme innom uansett. Velkommen!